محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
چهارشنبه 2 تیر 1395 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه مطلب...
"به نام خدا"
مواد لازم:برنج نیمدانه1/5 پیمانه،آب حدود 7 پیمانه-شکر 2-3 لیوان(پیمانه)-کره 200 گرم-نمک یکچهارم ق چ-گلاب 1 پیمانه-خلال بادام نصف پیمانه-زعفران به میزان لازم-پودر هل 1 ق چ
ابتدا برنج را شسته با 7 لیوان آب و نمک میذاریم روی حرارت،وقتی جوش اومد شعله رو کم میکنیم.




آبش که جمع شد،1 لیوان اب جوشیده بهش اضافه میکنیم.این کار رو چند بار انجام میدیم تا برنج حسابی وا بره.باید برنج لعاب پس بده یه جورایی مثل حلیم بشه.



حدود شاید 2 ساعتی زمان ببره این مرحله،سپس وقتی خوب پخته شد  و آبش کم شد،شکر رو اضافه کرده و هم میزنیم.



شکر که حل شد،گلاب و خلال بادام و پودر هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم.



حالا زعفران غلیظ رو اضافه کرده و بدون اینکه هم بزنیم درب ظرف رو گذاشته(برای چند دقیقه تا رنگش رو پس بده)



هم زده کره رو کم کم  اضافه کرده هم زده تا به خورد مواد بره.(اگه یکدفعه اضافه کنیم روغن سطح شله زردمون جمع میشه.



میذاریم تا به غلظت دلخواه برسه و در ظرف میکشیم



گلاب رو چند ساعتی با خلال میذاریم خیس بخوره.
روغن یا کره رو بعد از زعفرون اضافه کنید اگه قبلش باشه شله زرد درست رنگ نمیگیره.
در مواد لازم گفتیم 7 لیوان آب که همون ابتدا میذاریمش روی گاز.موقعی که آبش رو خورد باید لیوان لیوان جدا آبجوش درست کنیم بریزیم توی شله زردمون




نوع مطلب :
برچسب ها : دسرها، سفره رمضان،
لینک های مرتبط :

دوشنبه 14 تیر 1395 02:42 ب.ظ

عید فطر روز چیدن میوه های شاداب استجابت مبارک باد

این عید فرخنده را به همگی شما

عاشقان و دلدادگان صیام تبریک و تهنیت عرض می نمایم

التماس دعا --- خادم و مرید شما هوشمند
محب مهدی (عج)زنده و سلامت باشید,عید بر شما مبارک ان شاالله,التماس دعا
یکشنبه 13 تیر 1395 10:47 ب.ظ
سلام دوست عزیز طاعات وعباداتتون مقبول حق به به
عجب شله زردی شده دست گلت درد نکنه احسنت
محب مهدی (عج)سلام خانمی.مممنونم از حضور گرمتون.خیلی لطف دارید
جمعه 4 تیر 1395 09:22 ب.ظ
شب قدر،سرنوشت یکسال ما تعیین می شود.این شبها را از دست ندهیم.برای تعجیل در فرج مولایمان دعا کنیم.
محب مهدی (عج)ان شاالله امسال سال ظهور آقامون باشه,ممنون از حضورتون,التماس دعا
جمعه 4 تیر 1395 12:06 ق.ظ
سلام عزیزم خیلی عالی شده گلم التماس دعا داریم
محب مهدی (عج)سلام گلی,ممنونم,ان شاالله,در حق هم دعا کنیم
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه