محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
جمعه 12 آذر 1395 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه..
"به نام خدا"
مواد لازم:گندم هلیم 2 کیلو-مرغ کامل 2 عدد(میتونید از گوشت قرمز هم بجای مرغ استفاده کنید)-نمک و کمی دارچین-دنبه گوسفندی حدود  2 کیلو
گندم رو پاک کرده،تمام دونه های سبز و قرمزش رو جدا میکنیم.(دونه واسه گنجشکها میذاریم)چون بعد از پخت کامل تقریبا زنده در میان.
از شب قبل خیسانده ،

توی قابلمه آب ریخته بعد از جوش اومدن گندمها رو بهش اضافه کرده،آب حداقل باید 2 وجب بالاتر از گندمها باشه.با شعله خیلی کم میذاریم تا پخته بشن.دم کن روی درب قابلمه میذاریم.

مرغها،دنبه ها و گوشت رو بهش اضافه کرده بعد از حدود 2 ساعت گوشتها رو در میاریم .اگه استخون دارن جداشون کرده و سپس ریش ریش کرده به مواد اضافه میکنیم.دنبه ها هم از همون اول میذاریم توش.

خوب که غلظت گرفت و جا افتاد نمک و کمی دارچین بهش اضافه کرده .با گوشتکوب برقی میزنیمش.هلیم آماده است.
اون قدیما چند نفر با کفگیر از هلیم ها به دیواره قابلمه میزنن تا هلیم کاملا نرم بش و دون دون نباشه.










نوع مطلب :
برچسب ها : نذری ها، ماه رمضان،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 5 دی 1395 08:42 ق.ظ
خیلی عالی شده عزیزم نوش جونت
یکشنبه 21 آذر 1395 11:54 ب.ظ
عالیه دست مامان خانومتون درد نکنه
نوش جونتون
محب مهدی (عج)زنده باشی گلی.محبت داری
دوشنبه 15 آذر 1395 08:39 ق.ظ
وااااای حلیم. خیلی خوشمزس. اونم از نوع نذریش. دستت طلا کدبانو
محب مهدی (عج)خواهش میشه گلی.کار مامان خانمه.واقعا توی هوای سرد و دور همی هم که واقعا میچسبه
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه