تبلیغات
آشپزی و تزیین - کشک بادمجان
محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
دوشنبه 27 دی 1395 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه مطلب...

"به نام خدا"
مواد لازم:بادمجان 4-5 عدد،کشک حدود 3 قاشق غذاخوری،پیاز داغ حدود 5 ق غ-نعنا داغ نصف ق غ
ابتدا بادمجانهای پوست گرفته را برش داده نمک پاشیده تا تلخیشون گرفته بشه.بعد اونا رو شسته و با روغن سرخ کرده در حدی که نرم بشه
در ظرفی بادمجانها را ریخته با گوشتکوب(ترجیحا برقی) خوب له کرده .سپس روی شعله ملایم گذاشته و پیاز داغ و کمی نعنا پاشیده و هم زده ،سپس کشک را با کمی آب حدود 20 دقیقه جدا حرارت داده بعد به مواد اضافه کرده من کمی پودر انبه و نمک هم اضافه کردم.درب ظرف را گذاشته تا روغن پس بدهد.اگه حس کردیم کشک کم داره میتونیم میزان بیشتری کشک بریزیم.
مواد رو در قیف ریختم با ماسوره شکوفه در تارت نمکی (دستورش را ان شاالله در پستهای آتی میگذارم))ریختم و روی اون رو با ماست چکیده (ماست رو توی کیسه کرده ،کمی که آبش رفت در قیف با ماسوره شکوفه گذاشتم)و نعنا تزیین کردم.
اگه از گوشتکوب دستی واسه له کردن بادمجونا استفاده کردیم دیگه راحت نمیتونیم با ماسوره شکل بهش بدیم.









نوع مطلب :
برچسب ها : غذاهای سنتی،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه