محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
چهارشنبه 20 بهمن 1395 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه...
"به نام خدا"
مواد لازم:گل کلم-هویج حلقه شده-بادمجان -فلفل قلمی-خیار حلقه شده-موسیر -کرفس تازه-سرکه -آب-نمک-ادویه ترشی(سیاه دانه-گلپر-پودر تخم گشنیز-فلفل قرمز-پودر کلوس-پودر انبه)-سبزی های معطر (مرزه-ترخون-جعفری-گشنیز-شوید)
کپی مجاز نیست. لطفاً این مطلب را در لینک مقابل بخوانید: http://sarashpazbashi.com/1394/08/16/torshi-makhloot/
Copyright © sarashpazbashi.com
کمی لبو برای تغییر رنگ
بادمجانها را با پوست تکه کرده و کمی در آب جوش گذاشته و سپس آبکش کنید.
همه مواد را به میزان دلخواه برش داده ،در شیشه مورد نظر چیده ،بین اون از سبزیهای معطر و ادویه که با هم قاطی کرده بودیم پاشیده و روی اون سرکه و آب به یک میزان ریخته،نمکش را اندازه کرده و در یخچال نگهداری میکنیم.زیاد لبو نیاز نداریم.مقدار کمی لبوی آبپز برای خوشرنگ شدن ترشی استفاده میکنیم.
سبزیهای معطر و بعضی از ادویه ها را از سایت سرآشپزباشی(ترشی مخلوط) استفاده کردم.
نیازی به جوشاندن سرکه نیست.از آب تصفیه شده استفاده کنید.





نوع مطلب :
برچسب ها : ترشیجات،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه