تبلیغات
آشپزی و تزیین - بلدرچین شکم پر
محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
شنبه 9 اردیبهشت 1396 :: نویسنده : محب مهدی (عج)

آموزش در ادامه..
ه نام خدا"
مواد لازم:بلدرچین 3 عدد-زعفران دم کرده-آب پیاز حدود نصف لیوان-پیاز 2 عدد متوسط نگینی شده-سیر 2 حبه رنده شده-ترخون و نعنا خشک هر کدام 1 ق غ-مغز گردو 2-3 عدد خرد شده-کشمش حدود 1 پیمانه-نمک و فلفل -پودر انبه-آبلیمو 3 ق غ-سیب زمینی 2 عدد حلقه شده-مقداری کرفس و فلفل دلمه-کمی روغن زیتون یا کنجد
ابتدا بلدرچینها را در آب پیاز و پودر انبه،آب زعفران،نمک،فلفل سیاه و آبلیمو و کمی روغن زیتون گذاشته،حدود 5-6 ساعت



ابتدا پیاز را تفت داده بهش سیر اضافه کرده ،گردوها را اضافه کرده کمی تفت داده،نمک و فلفل زده و کشمشها رو اضافه میکنیم.بعد از اون نعنا و ترخون رو اضافه و کمی تفت میدیم و میگذاریم کنار

از مواد سرخ شده در شکم بلدرچینها ریخته و با نخ قسمت پاههای بلدرچین را گره زده و در ظرف مخصوص فر سیب زمینیهای حلقه شده  را با کمی روغن ریخته و کمی کرفس و فلفل دلمه ریخته و بلدرچینها را روی این مواد چیده و از 


سسی که بلدرچینها را در آن خوابانده بودیم ریخته و آب زعفران بهش اضافه کرده و روی ظرف را فویل کشیده و در فر با دمای 150 گذاشته (حدود 1 ساعت)بعد فویل را درآورده بدون فویل تا آبش کشیده شود و برشته شود.






نوع مطلب :
برچسب ها : آشپزی روز، خوراک ها،
لینک های مرتبط :

دوشنبه 11 اردیبهشت 1396 11:53 ب.ظ
سلام خوب هستین بانو
بنده شبنم هستم دختر خانم حقانی فر
وبلاگ خیلی خوبی دارین ما ازش استفاده میکنیم
انشاءالله موفق و سربلند باشین ❤
محب مهدی (عج)سلام خانمی.خوبی گلی؟خیلی خوشحال شدم.ممنونم از محبتت خانومی.سلامت باشی.به مامان خیلی سلام برسونید
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه