محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
شنبه 9 اردیبهشت 1396 :: نویسنده : محب مهدی (عج)

آموزش در ادامه..
ه نام خدا"
مواد لازم:بلدرچین 3 عدد-زعفران دم کرده-آب پیاز حدود نصف لیوان-پیاز 2 عدد متوسط نگینی شده-سیر 2 حبه رنده شده-ترخون و نعنا خشک هر کدام 1 ق غ-مغز گردو 2-3 عدد خرد شده-کشمش حدود 1 پیمانه-نمک و فلفل -پودر انبه-آبلیمو 3 ق غ-سیب زمینی 2 عدد حلقه شده-مقداری کرفس و فلفل دلمه-کمی روغن زیتون یا کنجد
ابتدا بلدرچینها را در آب پیاز و پودر انبه،آب زعفران،نمک،فلفل سیاه و آبلیمو و کمی روغن زیتون گذاشته،حدود 5-6 ساعت



ابتدا پیاز را تفت داده بهش سیر اضافه کرده ،گردوها را اضافه کرده کمی تفت داده،نمک و فلفل زده و کشمشها رو اضافه میکنیم.بعد از اون نعنا و ترخون رو اضافه و کمی تفت میدیم و میگذاریم کنار

از مواد سرخ شده در شکم بلدرچینها ریخته و با نخ قسمت پاههای بلدرچین را گره زده و در ظرف مخصوص فر سیب زمینیهای حلقه شده  را با کمی روغن ریخته و کمی کرفس و فلفل دلمه ریخته و بلدرچینها را روی این مواد چیده و از 


سسی که بلدرچینها را در آن خوابانده بودیم ریخته و آب زعفران بهش اضافه کرده و روی ظرف را فویل کشیده و در فر با دمای 150 گذاشته (حدود 1 ساعت)بعد فویل را درآورده بدون فویل تا آبش کشیده شود و برشته شود.






نوع مطلب :
برچسب ها : آشپزی روز، خوراک ها،
لینک های مرتبط :

دوشنبه 11 اردیبهشت 1396 11:53 ب.ظ
سلام خوب هستین بانو
بنده شبنم هستم دختر خانم حقانی فر
وبلاگ خیلی خوبی دارین ما ازش استفاده میکنیم
انشاءالله موفق و سربلند باشین ❤
محب مهدی (عج)سلام خانمی.خوبی گلی؟خیلی خوشحال شدم.ممنونم از محبتت خانومی.سلامت باشی.به مامان خیلی سلام برسونید
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic