تبلیغات
آشپزی و تزیین - کیک سیب با سس کاراملی
محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
یکشنبه 31 اردیبهشت 1396 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه مطلب..
"به نام خدا"
مواد لازم:روغن مایع 1 پیمانه-گردوی خرد شده نصف پیمانه-شکر 250 گرم-آرد 330 گرم-سیب زرد(رنده ریز زده بدون پوست) 1 پیمانه-تخم مرغ بزرگ 3 عدد-جوش شیرین 1 ق چ-بکینگ پودر 2 ق چ-نمک 1 پنس-دارچین نصف ق چ
روغن+شکر+تخم مرغ را مخلوط و با همزن زده دارچین هم اضافه کرده تا کرم رنگ شود.
آرد+نمک+جوش شیرین+بکینگ پودر را مخلوط و الک کرده با لیسک به مواد بالایی اضافه کرده سپس سیب رنده شده و گردوها را اضافه و مخلوط میکنیم.
در قالب میان تهی کامل قالب را چرب کرده آرد پاشی کرده،آرد اضافه را تکانده و مواد را داخل قالب میریزیم.
در فر گرم شده در دمای 180 درجه بمدت 50-60 دقیقه

کمی که خنک شد جداره را کمی آزاد کرده برگردانده و میگذاریم تا سرد شود.
مواد سس کاراملی:
شکر 1 پیمانه-کره 70 گرم-خامه صبحانه 100 گرم
شکر را در ظرفی روی حرارت خیلی ملایم گذاشته تا آب شود.هم نمیزنیم فقط ظرف را مدام تکان میدهیم.اگه حرارت زیاد 
باشه سس ما تلخ خواهد شد.
وقتی شکر کاملا حل شد،کره و سپس خامه را اضافه کرده و بهم زده تا یکدست بشن.شعله را خاموش کرده .روی کیک سردمان باید از سس بریزیم.
مواد سس من یکدست نشد(یعنی شکر کاملا حل نشده بود و مقداری از شکر گلوله شده بود.از الک ردش کردم سس را تا سس یکدستی داشته باشم.





نوع مطلب :
برچسب ها : کیک ها،
لینک های مرتبط :

جمعه 17 شهریور 1396 12:58 ق.ظ
ممنون از وبلاگ خوبتون. به سایت ما هم حتما سر بزنید
محب مهدی (عج)سپاس از محبتتون.ان شاالله
جمعه 17 شهریور 1396 12:08 ق.ظ
ممنون از وبلاگ خوبتون. به سایت ما هم حتما سر بزنید
محب مهدی (عج)سپاسگزارم.ان شاالله حتما
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه