تبلیغات
آشپزی و تزیین - قلیه ماهی
محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
سه شنبه 28 شهریور 1396 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه مطلب..
"به نام خدا"
مواد لازم:پیاز 3-4 عدد نگینی ریز شده-سیر کوبیده یا رنده شده 6-7 حبه-سبزی ماهی حدود 750 گرم تر(خشک حدود 200 گرم) شامل گشنیز و اندکی شنبلیله-تمر هندی نصف بسته-رب انار ترش 2 ق غ-رب گوجه حدود 3 ق غ سرپر-ماهی مخصوص قلیه(من از ماهی پله استفاده کردم)-ادویه جات و نمک
ابتدا پیازها را تفت داده تا سرخ شود.سپس سیر بهش اضافه کرده حدود یک دقیقه تفت داده با پیاز تا بوی سیر بلند شود.
سپس سبزی را اضافه کرده حدود 45 تا یک ساعت تفت داده.بعد ادویه جات(پودر انبه-فلفل سیاه-کاری-فلفل قرمز-کمی پودر لیمو عمانی)بهش اضافه کرده 

و بعد رب گوجه(خواستید میتونید از گوجه میکس شده هم استفاده کنید ولی باید اینجا اول گوجه را اضافه کرده خوب که آبش کشیده شد،رب اضافه،تفت داده .
آب تمر اضافه کرده

2-3 لیوان آب اضافه کرده.میگذاریم تا جوش بیاید.رب انار اضافه کرده

ماهی را در آرد زده کمی در روغن تفت داده در قلیه گذاشته،میگذاریم تا پخته شود و جا بیفتد.







نوع مطلب :
برچسب ها : غذاهای سنتی، غذاهای دریایی،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه