محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
پنجشنبه 20 اردیبهشت 1397 :: نویسنده : محب مهدی (عج)

"به نام خدا"
طرز تهیه:(با کمک از وبلاگ آشپزیهای مامانم)
گوجه های نرم و قرمز را جدا کرده،شسته .چهار قاچ کرده در قابلمه ای بزرگ ریخته



کمی نمک لابلای گوجه ها پاشیده.قابلمه را در محیط آشپزخانه حدود 12 ساعت گذاشته تا گوجه ها آب انداخته و عرق کنند.


سپس به کمک گوشتکوب برقی یا چنگ زدن با دست ،گوجه ها را پوره کرده


گوجه های پوره شده را از تور یا الک خیلی ریز رد کرده



اینم تفاله های گوجه که قابل استفاده نیستن


آب گوجه را روی حرارت گذاشته ،حرارت را بلند کرده تا جوش بیاید.سپس شعله را کم میکنیم.هر چند گاهی با کفگیری،کف روی رب را میگیریم 


چند ساعتی روی حرارت بماند تا غلیظ شود.در اواخر پخت به اطراف گوجه پرت میشود(مثل حلوا)


در شیشه یا در ظرف در فریزر نگهداری میکنیم.




نوع مطلب :
برچسب ها : ترشیجات، آموزشی،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه