محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
شنبه 24 شهریور 1397 :: نویسنده : محب مهدی (عج)




آموزش در ادامه...
"به نام خدا"
مواد لازم:ماهی میش ،کشمش 2 ق غ-،پیاز سرخ شده یک عدد بزرگ-آرد _ادویه جات مختلف(پودر انبه-زردچوبه-کاری-پودر تخم گشنیز-نمک-پودر سیر-فلفل سیاه) دلخواه-لیمو ترش 1 عدد-برنج3 پیمانه-شوید خشک لازم-سیر 2-3 حبه رنده ریز شده

ابتدا برنج محلی را آبکش کرده لابلای آن شوید خشک،سیر رنده،زردچوبه لایه لایه زده میگذاریم دم بکشد.

پیاز را سرخ کرده ،زردچوبه بهش زده بعد کشمشهای سرخ شده را بهش اضافه کرده،کمی آب ریخته،شعله را خیلی کم کرده،درب ظرف را گذاشته تا کشمشها بپزند.آبش را که خورد خاموش کرده
ماهی را تکه کرده(نازک باشند،یعنی قطر کمی داشته باشند بهتر است.)با نمک ،آب یک لیمو را رویش چکانده،فلفل سیاه،پودر تخم گشنیز و انبه ریخته میگذاریم دو ساعتی بماند تا مزه بگیرد.
در آردی که میخواهیم ماهیها را بغلطانیم(پودر سیر،زردچوبه،کاری،نمک،انبه) ریخته.ماهی را بدون اینکه بشوریم در این آرد زده و سرخ میکنیم.




نوع مطلب :
برچسب ها : غذاهای دریایی،
لینک های مرتبط :

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه