محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
جمعه 6 دی 1398 :: نویسنده : محب مهدی (عج)

آموزش در ادامه مطلب..
"به نام خدا"
مواد لازم:آرد ۲۰۰ گرم،تخم مرغ ۴ عدد،کره نرم ۱۵۰ گرم آب پرتقال طبیعی نصف پیمانه،بکینگ پودر ۲ ق چ،رنده پوست پرتقال ۲ ق چ مواد کرم پرتقال:تخم مرغ ۱ عدد آب پرتقال طبیعی ۱ پیمانه،آرد ۳ ق غ،پودر شکر ۵ ق غ،وانیل نوک چاقو 
کره+پودر شکر را با همزن زده تا سبک و سفید شود،
زرده تخم مرغ و رنده پوست پرتقال رو بهش اضافه کرده،۳-۴دقیقه زده
،آرد و بکینگ پودر را الک کرده بهمراه آب پرتقال به مواد اضافه کرده با لیسک هم میزنیم تا یکدست شود،سفیده های تخم مرغ را جدا با همزن زده تا سفید و پفکی شود،با لیسک بصورت دورانی به خمیر اضافه کرده طی دو مرحله مخلوط کرده
،قالب ۲۳ گرد را کاغذ فقط کفش گذاشته،چرب کرده کاغذ را،خمیر را ریخته ،در فر ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰-۶۰دقیقه


کرم پرتقال: تخم مرغ و شکر را با همزن برقی زده تا سبک و سفید شود 
آرد و آب پرتقال را مخلوط با همزن دستی زده


،توی قابلمه روی حرارت تا مثل فرنی غلیظ شود
.از روی حرارت برداشته ،به مخلوط همزده تخم مرغ و شکر کم کم اضافه کرده،با همزن کمی زده،کمی شل میشود،دوباره مخلوط را روی حرارت گذاشته ۱-۲دقیقه تا غلیظ شود،خنک که شد

 وانیل اضافه کرده،خوب که سرد شد ۱تا۲ قاشق خامه شیرین شده بهش اضافه کرده با همزن زده،برای تزیین استفاده میکنیم بجای آب پرتقال میتونید از شیر استفاده کنید خمیر کیک کشدار،کرم رنگ و کمی سفت میباشد از پرتقال شیرین برای آبگیری استفاده کنید





نوع مطلب :
برچسب ها : کیک ها،
لینک های مرتبط :

شنبه 28 دی 1398 11:58 ب.ظ
سلام گلی مثل همیشه عالی
کرم روش هم جالب بود ممنون از اموزش خوبتون
محب مهدی (عج)سلام عزیز خانم.بانوی مهربان و با معرفت.ان شالله که مفید بوده باشه
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه

ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو