محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
دوشنبه 7 دی 1394 :: نویسنده : محب مهدی (عج)
هفده ربیع الاول، سالروز طلوع خورشید پرفروغ آسمان علم الهى و برگیرنده نقاب از چهره حقایق، امام جعفر صادق علیه السلام بر همه مسلمانان عالم مبارک باد





آموزش در ادامه..

"به نام خدا"
مواد لازم:آرد 160 گرم-شکر 160 گرم-تخم مرغ 4 عدد-آب یک چهارم پیمانه-شربت بار 1 ق غ-روغن مایع 1 ق غ-وانیل یک چهارم ق چ-بکینگ پودر یک چهارم ق چ
زرده و سفیده ها را جدا کرده،سفیده ها را چند ثانیه با همزن زده،همین که حالت پفکی پیدا کرد،شکر را کم کم بهش اضافه کرده تا حجم بگیرد.وقتی دیدیم حجم مواد تقریبا 2 بربر اول شده،کم کم زرده ها و وانیل را بهش اضافه و با همزن زده.حدود 3 دقیقه میزنیم.

همزن را خاموش و با لیسک آب،شربت بار را اضافه و مخلوط کرده،آرد و بکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله اضافه و با لیسک به حالت دورانی از پایین به بالا مخلوط کرده،سپس روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید.
سینی 30 در 40 را آماده کفشش را روغن زده ،کاغذ روغنی را به اندازه کف قالب برش داده و با روغن جامد کامل چربش کنید.
مواد را در قالب ریخته و با لیسک پهنش کنید تا یکدست بشه.

حدود10 - 20 دقیقه.با حرارت 220 درجه که حدود 15 دقیقه از قبل فرتون باید گرم باشه.
وقتی روی کیک طلایی شد،از فر در بیارید،

روی اونو یه پارچه بگیرید(قبل از در آوردن از قالب)تا حدود 20 دقیقه
بعدش از قالب با احتیاط درش بیارید،قسمتهایی که از دیواره چسبیدن رو با چاقو جدا کنید(وقتی مطمئن شدید همه دیواره آزاد شده ،از قالب درش بیارید و روی اون پودر قند بپاشید

و با همون کاغذ روغنی خیلی راحت رولش کنید.



در سلفون(من در پارچه گذاشتم)گذاشته در یخچال یکساعت بذارید تا بمونه.
بعد از یکساعت درش آورده،به آرامی بازش کرده و کاغذ رو با دقت فراوان کم کم از زیر کیک جدا میکنیم.روی سطح
کیک خامه زده،

اینجا با دقت رول کنید،طوری که خامه ها به سمت جلو حرکت نکنند.

خوب با دست از همان ابتدای رول کردن فشار بیاریم تا قشنگ بهم بچسبند و فضای خالی بینش نمونه.
دوباره در سلفون گذاشته .در یخچال 2 ساعت بمونه.
بعد در بیارید و با چاقو اره ای برش های حدود 2 سانتی داده و تزیین کنید.
پیامک تبریک از باشگاه خبرنگاران جوان





نوع مطلب :
برچسب ها : کیک ها،
لینک های مرتبط :

چهارشنبه 30 دی 1394 01:13 ق.ظ
دست مریزاد خانوم گلی،هنرمند تمام عیاری،ماشالله
محب مهدی (عج)ممنونم,شما بزرگوارید,محبت دارید
چهارشنبه 30 دی 1394 01:09 ق.ظ
سلام،خانوم جدبانوی همه فن حریف،احسنت،فتبارک الله،خیلی هنرمندی@):-
محب مهدی (عج)سلام.خیلی مممنونم,زنده باشید,شما خیلی لطف دارید
سه شنبه 29 دی 1394 11:56 ق.ظ
چقدر شیک و مجلسی. منم به زودی درست می کنم. عصرونه با چای توی یه هوای ابری چقدر می چسبه.مرسی عزیزم
محب مهدی (عج)ان شاالله.ممنونم از حضورتون.موفق باشید.کاش اسمتونو مینوشتید
دوشنبه 28 دی 1394 04:25 ب.ظ
به قول بابا پنجعلی :مَنَــــــم میخوااااااااااام
محب مهدی (عج)ممنون از حضورتون
شنبه 19 دی 1394 01:20 ب.ظ
واای بابا قنادی راه بندازید به به
محب مهدی (عج)سلامت باشید,ممممنونم
جمعه 18 دی 1394 11:41 ب.ظ
سلام دیگه نمیای سرم
محب مهدی (عج)سلام.اسم وبتونو ننوشتید
سه شنبه 15 دی 1394 05:34 ب.ظ
سلام . خیلی عالی شده. نوش جونتون
محب مهدی (عج)سلام گلی.زنده باشید.ممممنونم
دوشنبه 14 دی 1394 05:30 ب.ظ
خیلی خیلی عالی شده عزیزم
محب مهدی (عج)سلامت باشید.مممممنونم
جمعه 11 دی 1394 09:36 ب.ظ
شهید دارای خلقیات، خصایص و ویژگی هایی است که شایستگی کشته شدن در راه خداوند را پیدا می کند و آثار این خلقیات در جامعه تأثیر گذاشته و ماندگار خواهد بود، و اگر افراد جامعه خصوصیات رفتاری ایشان را الگو قرار دهند، به سعادت خواهند رسید؛ و این «الگوی رفتاری و اخلاقی» مفهومی از فرهنگ شهادت را می رساند
محب مهدی (عج)ان شاالله پایان راه ما هم به شهادت ختم بشه,آمین,
جمعه 11 دی 1394 09:35 ب.ظ
با سلام و درود فراوان بر شما پست های اموزی و اندیشه ناب خداپسندانه شما قابل ستودن است موفق و سر افراز و در پناه حق
محب مهدی (عج)با سلام,سلامت باشید,ان شاالله در پناه حق مستدام باشید
پنجشنبه 10 دی 1394 04:24 ب.ظ
سلام..بسیار عالی وبا سلیقه شده نوش جان
محب مهدی (عج)سلام بر شما.خیلی ممنون از شما
پنجشنبه 10 دی 1394 02:02 ق.ظ
واییییی عجب رولتی دلم خواست چه خوب درست کردی که موقع پیچیدن ترک نخورده واقعا افرین خیلی وسوسه انگیزه
محب مهدی (عج)سلامت باشی گلی.بالاخره بعد از 2 بار درست کردن و خراب شدن بار سوم نتیجه گرفتم
چهارشنبه 9 دی 1394 08:20 ق.ظ
خیلی هم عااااااااااااااااااالی
محب مهدی (عج)زنده و سلامت باشی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic