تبلیغات
آشپزی و تزیین - بسکویت نخودچی
محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
چهارشنبه 5 اسفند 1394 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه مطلب..
"به نام خدا"
مواد لازم:آرد نخودچی 375 گرم-روغن قنادی 75 گرم-روغن جامد75 گرم-پودر شکر 150 گرم-پودر هل 1 ق چ

دو روغن را مخلوط کرده با همزن تا کاملا سبک و سفید شوند.(حدود 10 دقیقه)



پودر شکر از الک ریز رد کرده و به مخلوط دو روغن اضافه کرده تا کاملا سفید و یکدست شود.مثل خامه زده شده(حدود 5 دقیقه)





در پایان پودر هل را اضافه،همینکه مخلوط شد،همزن را خاموش کرده و آرد الک شده را کم کم اضافه کرده مخلوط میکنیم.یا با دست (با کف دست نه فقط با انگشتان دست مخلوط کنید)یا با لیسک



خمیر را در پلاستیک گذاشته در دمای محیط بمدت 24 ساعت استراحت میدهیم.(میتوانیم این خمیر را در فریزر نگه داریم،هر وقت خواستیم درست کنیم ازش استفاده کنیم.)



بعد از 24 ساعت خمیر را کمی در حد 1-2 دقیقه ورز داده،پهن کرده ،زیاد پهن نکنیم کمی قطر داشته باشند.قالب زده،روی آنها پودر پسته یا کنجد پاشیده



در فر 180 درجه بمدت 20-25 دقیقه.نیاز به چرب کردن قالب نیست.




سر زمان گفته شده خارج شوند از فر.اولش شاید نرم به نظر بیایند.اصلا بهشون وقتی از فر در آوردیم،دست نزنید.بذارید 2 ساعت بمونه تا سرد بشه.بعد با حساسیت بالا از قالب در میاریم.









نوع مطلب :
برچسب ها : شیرینی خشک، شیرینی نوروزی،
لینک های مرتبط :

جمعه 21 اسفند 1394 12:44 ب.ظ
عالیه. اگه دوست داشتی من رو لینک کن و در وبلاگم به من اطلاع بده تا من هم شما رو لینک کنم. موفق باشی
محب مهدی (عج)ممنونم از حضورتون.بله حتما شما رو لینک میکنم ان شاالله.سلامت باشید
یکشنبه 16 اسفند 1394 09:13 ق.ظ
اگر شور یک عارف عاشق پروردگار را با منطق یک نفر مصلح ترکیب کنید، از آنها منطق شهید در می‌آید. خون شهید برای همیشه در رگ‌های اجتماع می‌جوشد» (استاد شهید مطهری).
شهادت زندگانی جاودانه یافتن است؛ اوج و عروج تعالی است. شهادت تکامل ایمان و نهایت خلوص قلب‌هاست. شهادت مردن تحمیلی نیست، انتخاب آزادانه و آگاهانه است؛ خلوت عاشق و معشوق است.
آنان که در زندان تن اسیرند، از درک تفسیر شهادت عاجزند. فقط شهید می‌تواند شهادت را درک کند. عالم پر از صدا است. صداهای شیطانی و رحمانی، صداهای شیاطین بازتاب ندارد و در دهلیزهای تاریخ گم می‌شود، اما آواهای رحمانی فریادهای انسانی و صداهای ملکوتی ماندگار و بی مرگند و صدای شهید صدایی آسمانی و خدایی است. صدایی جاودانه و جاری در متن زندگانی، صدایی که در عرض و فرش می‌پیچد و به اعماق زمین و زمان سفر می‌کند
محب مهدی (عج)حق همیشه پیروز است و جاودان.ممنون از حضورتان
شنبه 15 اسفند 1394 06:01 ب.ظ
ّآفرین خانمی...شیرینی های عیدتم پختی
محب مهدی (عج)سلامت باشی گلی
سه شنبه 11 اسفند 1394 10:23 ق.ظ
به به یه شیرینی عالی واسه پزیرایی از مهمانای عید من که دلم خواست نوش جان
محب مهدی (عج)تقدیم به شماسبز باشی گلی
دوشنبه 10 اسفند 1394 11:47 ب.ظ

در کنار این وامداری عمومی نسبت به مردان دفاع مقدس ، آنان که بر صندلی های مهم مدیریتی تکیه زده اند، به طور خاص

مدیون شهیدان هستند.
محب مهدی (عج)با سلام.کاش قدر شهدامونو بیشتر میدونستیم.
پنجشنبه 6 اسفند 1394 02:15 ب.ظ
سلام گلم
خیلی خوب شده افرین
فقط با اجازه مثل همیشه چند تا سوال دارم راستش این شیرینی رو با چندتا دستور دیدم میخوام واسه عید درستش کنم میخوام بدونم که شما همیشه از این روش استفاده میکنید واینکه شیرینی شما مثل مال بیرون نرم ولطیف شده قیافش که خیلی خوبه
محب مهدی (عج)سلام گلی,خواهش میشه,من که خیلی راضی بودم,کسانی که خوردن هم خیلی خوششون میومد,خیلی ترد شده بود,البته آرد نخودچی رو سعی کنید تازه باشه که میخرید,مونده نباشه,هل رو هم با پوستش آسیاب کنید اینجوری عطر بهتری میده,روغن قنادی هم از لوازم قنادیها تهیه کنید بگید واسه شیرینی خشک میخوام چون روغن قنادی دو مدل داریم اون یکی مخصوص شیرینی کره ای هستش
پنجشنبه 6 اسفند 1394 11:33 ق.ظ
به به حال و هوای عیدو داره ،چه عالی
نوش جان
محب مهدی (عج)سلام گلی,ممنونم از حضورت
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه