تبلیغات
آشپزی و تزیین - گوش فیل
محبان مهدی(عج) او خواهد آمد...
آشپزی و تزیین
شنبه 15 اسفند 1394 :: نویسنده : محب مهدی (عج)


آموزش در ادامه مطلب..
"به نام خدا"
مواد لازم:تخم مرغ 2 عدد-ماست نصف پیمانه(لیوان)-روغن جامد 1 ق سوپخوری آب شده -بکینگ پودر 1 ق چ-آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد(تقریبا 2 پیمانه شد)
مواد لازم برای شربت:شکر 2 پیمانه-آب 1 پیمانه-گلاب 2 ق سوپخوری-آبلیمو 1 ق مربا خوری-کمی زعفران آب شده

اینجا نمیخوایم حجم خمیر دو برابر بشه،بعد از 2 ساعت انگشتتون رو در خمیر فرو کنید و در بیارید.اگر فرورفتگی باقی موند که خمیر آمادست ولی اگر فرو رفتگی کمی به حالت اولش برگشت یعنی هنوز نرسیده.یعنی ممکنه بیشتر از دو ساعت زمان ببره.


شربت:شکر+آب+گلاب روی حرارت تا شکر حل شود.زعفران و در پایان آبلیمو اضافه و خاموش کرده،میگذاریم ولرم شود
اگر ابلیمو نزنید شکرک میزند.

در ظرفی تخم مرغها را شکسته با چنگال زده تا یکدست شود.ماست رو اضافه+بکینگ پودر و روغن آب شده(روغن داغ نباشه)،یکدست که شد ،



آرد را کم کم اضافه تا خمیر به دست نچسبد.خمیر آماده را که خوب ورز دادیم در ظرف چرب شده در جای گرم بمدت 2 ساعت گذاشته تا خمیر برسد.



خمیر را با وردنه پهن کرده مثل نان تیری ،خیلی نازک بشه .با چاقو برش داده(لوزی،پروانه).



در روغن داغ ریخته شود با حرارت ملایم.



بعد در شربت ولرمی که از داغی افتاده حدود 5 دقیقه گذاشته و در صافی تا شیره اضافی گرفته شود.









نوع مطلب :
برچسب ها : شیرینی خشک، سفره رمضان،
لینک های مرتبط :

یکشنبه 1 فروردین 1395 10:05 ب.ظ
خیلی خوب شده نوش جان
محب مهدی (عج)ممنونم گلی,محبت داری
سه شنبه 25 اسفند 1394 01:02 ب.ظ
خیلی عالیه عزیزم منم خیلی دوس دارم.نوش جونتون
محب مهدی (عج)ممنونم گلی.خیلی محبت داری
جمعه 21 اسفند 1394 08:31 ب.ظ
سلام خیلی زیبا شده و خوشرنگ مرسی
محب مهدی (عج)سلام گلی.مممنونم
چهارشنبه 19 اسفند 1394 11:15 ب.ظ
عقل پرسید که دشوارتر از مردن چیست

عشق فرمود فراق از همه دشوارتر است

خوشمزه بود
محب مهدی (عج)ممنونم از حضورتان
یکشنبه 16 اسفند 1394 11:34 ب.ظ
سلام عزیزم خیلی عالی شده گلم
محب مهدی (عج)سلام خانمی,سلامت باشید
یکشنبه 16 اسفند 1394 12:55 ق.ظ
چه گوشفیل خوشرنگی شده نوش جان
محب مهدی (عج)ممنونم از حضورت گلی
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ



مدیر وبلاگ : محب مهدی (عج)
نویسندگان
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :

آمارگیر وبلاگ

ابزار هدایت به بالای صفحه